Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru Champ Canet

Ein großer Burgunder Weißwein, lebhaft und mit schöner Struktur Der Produzent Gelegen in der Côte de Beaune, in Meursault, ist das Domaine du Château de Meursault eines der legendären Weingüter Burgunds. Mit über 1000 Jahren Geschichte ist das Domaine du Château de Meursault ein wahres Juwel unter den großen Weinen von Meursault und gehört heute der Familie Halley. Der Weinberg Der 1er Cru Champ Canet des Domaine du Château de Meursault ist ein vin de Puligny-Montrachet, der aus Trauben eines 58 Ar großen Weinbergs am oberen Hang gewonnen wird. Die nach Osten ausgerichteten Reben stehen auf einem besonders kiesigen, ton-kalkhaltigen Boden. Vinifikation und Ausbau Nach der Ernte werden die Trauben manuell sortiert, gepresst und einer Vorabklärung unterzogen. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung für 15 Tage im Fass. Der Ausbau dauert 15 bis 18 Monate. Assemblage Chardonnay (100 %) Charakeristika und Verkostungstipps des Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2022 des Domaine