Cantine Paradiso Stizzato - - Apulien, Italien

Sonnige und blühende Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Cantine Paradiso mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Kennen Sie schon den provokanten Primitivo Stizzato mit dem Jahrgang 2020? Wenn nicht, wird es Zeit! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Primitivo kann bestens zu Brasato oder würzigem Hartkäse serviert werden. Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase etwas Myrte und Maraschino-Kirsche sowie würzige Aromen von Rosmarin und Muskatnuss, angenehm balsamischer Duft der «macchia mediterranea», getrocknete Pflaume und Kirschkonfitüre. Im Gaumen vollmundig und kräftig, samtig, die Noten von roten Früchten wiederholen sich, gute Struktur mit weichen Tannine und angenehmer Säure. Ein weicher, dennoch trockener Wein mit langanhaltendem Abgang. Passt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse