Château de Marsannay : Marsannay Village Es Chezots

Kraft und Frische: Ein Burgunder Rotwein Das Weingut Das Château de Marsannay liegt im Herzen der Appellation Côte-de-Nuits und erstreckt sich über eine Fläche von 34 Hektar. Das Terroir des Weinguts schwankt zwischen 250 und 280 Metern Höhe vom Süden der Stadt Dijon bis zur Gemeinde Vosne-Romanée und bringt durch sein Mosaik von Parzellen alle Nuancen und die Typizität dieser großen Klimazonen Burgunds zum Ausdruck. Der Weinberg Les Echezots 2021 des Château de Marsannay ist ein Wein aus Marsannay Village, der aus einem 2 Hektar großen Weinberg stammt. Die Weinberge sind nach Osten in der Mitte des Hügels ausgerichtet und liegen auf einem ton-, schlamm- und sandhaltigen Boden. Vinifizierung und Reifung Die von Hand gelesenen Trauben werden einer strengen Tischsortierung unterzogen. Nach einer teilweisen Entrappung werden die Beeren in Stahltanks gefüllt. Die alkoholische Gärung wird von Pigeage und Remontage begleitet, um die Extraktion zu fördern. 13-monatige Reifung in Fässern (20