Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio - Pizzolato

Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio - Pizzolato Spumante extra trocken - extra dry aus Italien Venetien (IT) Der Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio von Pizzolato aus Venetien präsentiert sich im Glas in einem brillanten, goldgelben Farbton. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Pizzolato Aromen von Birnen, Nashi-Birnen, Quitten und Äpfeln. Der Pizzolato Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio überzeugt mit einem saftig-fruchtbetonten Geschmacksprofil. Er enthält stattliche 16,5 Gramm Restzucker. Wie man es von einem Wein erwartet, begeistert dieser Italiener trotz seiner Fülle mit einer feinen Balance. Der Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio ist zu Recht als besonders fruchtig und samtig charakterisiert, da er mit einem wunderbar süßlichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichte Weißwein durch eine äußerst zarte Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio mit einem sanften Gaumengefühl, ohne an lebendiger Frische zu verlieren. Im Abgang punktet dieser Wein aus der Weinregion Venetien schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Noten von Birne und Quitte auffallen. Vinifikation des Pizzolato Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf die Rebsorte Pinot Grigio. Für diesen eleganten sortenreinen Wein von Pizzolato wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und schonendes Aufbrechen der Trauben. Im Anschluss beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio von Pizzolato Dieser Italiener sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt ausgezeichnet zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kohlrouladen.