Chanson : Beaune 1er cru Clos des Fèves Domaine Monopole

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er cru Clos des Fèves Domaine Monopole 2020 von Chanson Verkostung Farbe Ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen kleidet diesen Wein und zeugt von der Konzentration des Jahrgangs. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Burlat-Kirsche und dunklen Früchten (Schwarze Johannisbeere, Brombeere). Florale Nuancen von Veilchen und Pfingstrose verbinden sich mit würzigen Akzenten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Mit zunehmender Belüftung verleihen tertiäre Aromen von Unterholz und mineralische Anklänge zusätzliche Tiefe. Gaumen Der Auftakt zeigt sich geschmeidig und elegant. Am Gaumen ist der Wein voll und seidig und entfaltet Aromen roter und dunkler Früchte, begleitet von schokoladigen und leicht röstigen Noten. Die perfekt eingebundenen Tannine verleihen Struktur und Raffinesse. Der sehr lange, großzügige Abgang zeichnet sich durch einen Hauch mineralischer Frische aus, der für Balance und anhalt