Provins Heida AOC Grand Metral - - Wallis, Schweiz

Über 4400 Genossenschafter liefern bei Provins, dem grössten Schweizer Weinproduzenten, die Erträge aus den Rebparzellen zwischen Sierre und dem Genfersee an. Das Unternehmen setzt auf Qualität und und produziert von den heute 50 Walliser Rebsorten gut 20. Die Top-Önologen Madeleine Gay und Luc Sermet und ihr Team vinifizieren die unverwecheslbare Linie «Grand Métral» und bereiten damit ein unkompliziertes Trinkvergnügen: Die Weine sind frisch, fruchtig, gehaltvoll und sofort zugänglich. Sie richten sich in erster Linie an die Kundschaft des Typs «Brasserie, Bar» und passen ausgezeichnet zu einer modernen Gastronomie. Ein fruchtiger, gehaltvoller leuchtend gelber Wein mit einem mittelkräftigen Bukett vorab von Aromen von Birne und Zitrusfrucht (Grapefruit und Limone), dazu ein Hauch von exotischer Mango. Im Gaumen leicht spritzig und frisch, die Struktur zeigt sich weich, füllig und harmonisch und stützt die dominante Frucht. Ein schöner Apérowein, der Melone mit Rohschinken harmonisch begleitet und auch gut zu Fischgerichten - warm und kalt -, Grillgemüse, Risotto und Käse passt. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.