The Hess Collection Winery Lion Tamer Cabernet Sauvignon - - Kalifornien, USA

Die Hess Collection Winery wurde 1978 vom Schweizer Donald Hess gegründet und gehört heute zu den führenden Weingütern in Kalifornien. 2012 übernahm die neue Generation unter der Leitung von Donald's Tochter Ursula und ihrem Mann Timothy Persson die Geschicke des Weinguts. Zu diesem Team gehört auch Dave Guffy. Dave ist seit 1999 Chief Winemaker der Hess Collection Winery. Die Weine vom Mount Veeder erreichen in erstaunlicher Regelmässigkeit höchste Auszeichnungen bei Parker und Wine Spectator. Konzentrierte Fruchtaromen nach Cassis, schwarze Kirschen sowie dezent Zedernholz und Gewürznoten. Am Gaumen konzentriert, Geschmack nach Brombeeren, dunkler Schokolade. Typische Gerbstoffaromen der Reblage Mount Veeder, lange nachklingend, grosser, mehrschichtiger Wein. Dekantierung in Karaffe eine Stunde vor Genuss Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.