Riviera demi sec - Champagnes Piper-Heidsieck

Riviera demi sec - Champagnes Piper-Heidsieck Champagner Demi-sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco aus Frankreich Champagne (FR) Im Glas zeigt der Riviera demi sec aus dem Hause Piper-Heidsieck eine brillant schimmernde goldgelbe Färbung. Die Perlage dieses Champagners präsentiert sich im Glas äußerst fein, elegant und nachhaltig. Nach dem ersten Schwenken zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn geschmeidig im Glas tanzen lässt. In ein Schaumweinglas eingeschenkt, verströmt dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich ausgeprägte Aromen von Quitte, Nashi-Birne, Apfel und Pfirsich, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten. Der Riviera demi sec lässt sich als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschreiben, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart die Textur dieses leichtfüßigen Champagners eine wunderbare Leichtigkeit. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Riviera demi sec am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit guter Länge. Dabei treten erneut Anklänge von Apfel und Quitte hervor. Vinifikation des Piper-Heidsieck Riviera demi sec Die Basis für den eleganten Riviera demi sec aus Champagne bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Der Riviera demi sec ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben zeitnah ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Basisweine. Nach der Assemblage des Champagners erfolgt der weitere Ausbau nach der Méthode Champenoise. Anschließend reift der Piper-Heidsieck Riviera demi sec für einige Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird. Speiseempfehlung für den Riviera demi sec von Piper-Heidsieck Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.