The Barossan Grenache - Peter Lehmann

The Barossan Grenache - Peter Lehmanntrocken aus Australien South Australia (AU) Barossa (AU)Der Peter Lehmann The Barossan Grenache präsentiert sich als hochwertiger Rotwein im Glas. Er offenbart eine wunderschöne, dichte purpurrote Färbung. Durch Schwenken im Glas erhält er etwas Luft, was seine hohe Dichte und Fülle enthüllt, sichtbar in den kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand. Die Nase dieses Rotweins aus South Australia wird verführt von Aromen von Veilchen, Lilien, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Wenn wir den Duft weiter erkunden, kommen dank des Eichenholzeinflusses zusätzlich Noten von Lebkuchengewürz, Zimt und orientalischen Gewürzen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der The Barossan Grenache von Peter Lehmann wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Man unterscheidet zwischen trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Kategorie, da er lediglich mit 2 g Restzucker gefüllt wurde. Auf der Zunge charakterisiert sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine extrem seidige Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure schmeichelt der The Barossan Grenache angenehm am Gaumen, ohne seine Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion South Australia mit einer bemerkenswerten Länge. Wiederum treten Anklänge von Maulbeeren und Brombeeren in Erscheinung. Vinifikation des Peter Lehmann The Barossan Grenache Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Grenache vinifiziert. Die Reife der Trauben für diesen Grenache-Wein wird in erheblichem Maße durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In South Australia wachsen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut entwickelten Trauben und einem tendenziell hohen Mostgewicht niederschlägt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig gemahlen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den The Barossan Grenache von Peter Lehmann Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.