Anna de Codorníu Brut Rosé - Codorníu

Anna de Codorníu Brut Rosé - Codorníu Cava brut - bruto aus Spanien Katalonien (ES) Penedès DO (ES)Der lebhafte Anna de Codorníu Brut Rosé von Codorníu präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Perlage dieses Schaumweins glänzt vital und bleibt lange bestehen. Der Anna de Codorníu Brut Rosé ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er nie dünn oder langweilig, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet dieser spritzige Schaumwein eine äußerst zarte Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure besticht der Anna de Codorníu Brut Rosé durch eine außergewöhnliche Frische und Lebhaftigkeit. Das Finale dieses Cava aus der Weinregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, überzeugt mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Codorníu Anna de Codorníu Brut Rosé Für den eleganten Anna de Codorníu Brut Rosé aus Katalonien werden Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Nach der Ernte werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und sanfte Pressung. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Basisweine. Nach der Zusammenstellung des finalen Cavas wird der Ausbau nach der traditionellen Flaschengärung fortgesetzt. Danach reift der Schaumwein für 12 Monate in der Flasche. Speiseempfehlung für den Anna de Codorníu Brut Rosé von Codorníu Dieser spanische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit einem Gemüsetopf mit Pesto, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Kürbis-Auflauf.