Les Côteaux Shiraz Paarl WO - Mont du Toit

Les Côteaux Shiraz Paarl WO - Mont du Toittrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Les Côteaux Shiraz Paarl WO aus der Weinbauregion Coastal Region zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot, das sich in ein granatrot wandelndes Farbspiel entfaltet. Dieser südafrikanische Rotwein von Mont du Toit entfaltet Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren, verfeinert mit orientalischen Gewürzen, Lebkuchengewürz und Kakaobohnen. Der Mont du Toit Les Côteaux Shiraz Paarl WO begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wird mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein im oberen Qualitätssegment zu erwarten ist, fasziniert dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack muss nicht zwangsläufig süß sein. Auf der Zunge beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst fleischige und dichte Textur. Das Finale dieses langlebigen Rotweins aus der Coastal Region begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Les Côteaux Shiraz Paarl WO von Mont du Toit Der kraftvolle Les Côteaux Shiraz Paarl WO aus der Coastal Region basiert auf Trauben der Rebsorte Shiraz. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort werden sie selektiert und behutsam zerkleinert. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Les Côteaux Shiraz Paarl WO von Mont du Toit Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Kohlrouladen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.