Le Sommet Paarl WO 1,5 l Magnum - Mont du Toit

Le Sommet Paarl WO 1,5 l Magnum - Mont du Toittrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Im Glas zeigt der Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum von Mont du Toit eine tiefdunkle purpurrote Farbe. Hält man das Glas leicht schräg, kann man an den Rändern einen Farbtonübergang zu Backsteinrot erkennen. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Diese südafrikanische Cuvée entfaltet im Glas herrliche, ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Ergänzt werden sie von Nuancen von Rauchfleisch, Buchenrauch und Schwarzbrot. Der Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie derb oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbar fleischige und dichte Struktur. Durch die präsente Fruchtsäure erweist sich der Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum am Gaumen als traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere wahrnehmbar sind. Vinifikation des Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum Der kraftvolle Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum aus Südafrika ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus. Dort erfolgt eine Selektion und schonendes Aufbrechen der Trauben. Im Anschluss wird die Gärung bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach ihrem Abschluss . Speiseempfehlung zum Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt ideal als Begleiter zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Boeuf Bourguignon.