Champagner Cuvée Brut - Piper-Heidsieck

Champagner Cuvée Brut - Piper-Heidsieck Champagner brut - bruto aus Frankreich Champagne (FR) Der feine Champagner Cuvée Brut aus der Kellerei Piper-Heidsieck strahlt in einem brillanten Goldgelb ins Glas. Die Perlage dieses Schaumweins glitzert in dem Glas äußerst fein, elegant und langanhaltend. Nach dem ersten Schwenken zeichnet sich der Schaumwein durch eine fesselnde Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas entfaltet dieser Schaumwein von Piper-Heidsieck Aromen von Zitronengras, Pomelo, Zitrone, Quitte und Grapefruit, ergänzt durch Lebkuchengewürz, orientalische Gewürze und Brioche. Dieser französische Wein begeistert durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 11,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein erwarten würde, bezaubert dieser Franzose auch bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma braucht nicht zwingend Zucker. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Champagner Cuvée Brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit bemerkenswerter Länge. Wiederum treten Anklänge an Pink Grapefruit und Birne hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut Der elegante Champagner Cuvée Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir hergestellt wird. In der Champagne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Champagner Cuvée Brut ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau in der Flasche, Méthode Champenoise, klassische Flaschengärung. Anschließend reift der Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut für 24 Monate auf der Vollhefe. Speiseempfehlung zum Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut Genießen Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Lauch-Tortilla oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne. Auszeichnungen für den Champagner Cuvée Brut von Piper-Heidsieck