Ten Years Old Port - Feuerheerd's

Ten Years Old Port - Feuerheerd's Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Portwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand niederschlägt. Die erste Nase des Ten Years Old Port Offer präsentiert Aromen von Dörrobst, Früchtebroten und Trockenpflaumen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus, die fruchtig-balsamische Nuancen verstärken. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Portwein durch eine außergewöhnlich seidige Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Portwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Anklänge an Früchtebrot und Rosinen erkennbar sind. Vinifikation des Ten Years Old Port von Feuerheerd's Der starke Ten Years Old Port aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional und Touriga Franca gekeltert wird. Es wird deutlich, dass der Ten Years Old Port von mehr als nur dem Boden der Douro DOC geprägt ist. Dieser Portugiese kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt angesehen werden, der sich auf äußerst beeindruckende Weise präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Darauf folgt eine Reifung von 72 Monaten in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Ten Years Old Port von Feuerheerd's Dieser portugiesische Portwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Rucola-Penne, Thai-Gurkensalat oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis. Auszeichnungen für den Ten Years Old Port von Feuerheerd's Dieser Wein aus der Douro DOC überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Wein-Bewerter, die ihm 90 Punkte und mehr verliehen haben. Unter den Bewertungen finden sich: Wine Enthusiast - 91 Punkte Wine & Spirits Magazine - 90 Punkte