von Othegraven Riesling Bockstein Grosses Gewächs - - Mosel-Saar-Ruwer, Deutschland

Als Weingut mit langer Historie zählt das Weingut von Othegraven, heute im Besitz von Günther Jauch, zu den ersten Weisswein-Adressen Deutschlands. Spät erst, von Ende Oktober bis weit in den November hinein, werden seit Generationen bei von Othegraven die vollreifen Trauben gelesen, danach darf der Wein mit Musse vergären und seine charaktervolle Riesling-Persönlichkeit entwickeln. Die Charakteristik jeder Lage steht im Vordergrund. Mittleres Zitronengelb, feiner Duft nach Pfirsich, Zitrusfrüchten und Apfel. Am Gaumen saftige gelbe Frucht, salzige Mineralität, Kräuter und frische Säure mit viel Zug und Spiel im Abgang. Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Bockstein Grosses Gewächs passt perfekt zu Pilzen, asiatischem Essen und Ente.