Distillerie Wolfberger Eau de Vie de Framboise Himbeerbrand , Elsass Frankreich

Der Eau de Vie de Framboise aus der traditionsreichen Distillerie Wolfberger in Colmar entfaltet in der Nase ein intensives, zugleich aber elegantes Bukett, das an frisch gepflückte Himbeeren erinnert und durch leichte florale Nuancen sowie einen Hauch von Zitrusfrische verfeinert wird. Am Gaumen zeigt sich der Brand fruchtig, lebendig und doch ausgewogen, mit einer klaren Struktur und einer harmonischen Balance zwischen Fruchtsüße und dezenter Säure. Neben den dominanten Himbeernoten treten feine Anklänge von roten Johannisbeeren und subtilen Kräutern hervor, die dem Destillat zusätzliche Tiefe verleihen. Die Textur ist weich und seidig, wodurch sich die Aromen mit Eleganz entfalten und ein authentisches Geschmackserlebnis entsteht. Der Abgang ist langanhaltend, frisch und fruchtbetont, mit einem reinen, klaren Nachhall, der die Charakteristik der Himbeere perfekt widerspiegelt. (RN - 09/23)