Markus Molitor : GOC Riesling Zeltinger Sonnenuhr TBA***

Ein süßer deutscher Wein aus dem Hause Markus Molitor Das Anwesen Markus Molitor ist ein nach seinem Gründer benanntes Weingut an der Mosel, Deutschland. Markus Molitor übernahm 1984 im Alter von 20 Jahren das außergewöhnliche Haus seines Vaters. Er repräsentiert die achte Generation seiner Familie, die Wein anbaut. Er gab dem Weingut seinen Namen und demonstrierte seinen Ehrgeiz, die Adelsbriefe an den Riesling von Mosel zurückzugeben. Der Weinberg Der Riesling von Zeltingen-Rachtig, der aus 120 Jahre alten Reben erzeugt wird, bietet einen reinen und reichen Ausdruck des blauen Schiefer-Terroirs. Markus Molitor ist einer der Haupteigentümer dieses berühmten Weinbergs, der eine Fläche von 20 Hektar umfasst. Weinbereitung und Reifung Für diese Trockenbeerenauslese wurden die Beeren im Oktober geerntet. Nur die extrem reifen Beeren wurden geerntet, mazeriert und schließlich vergoren. Es folgte eine lange Reifung auf der Feinhefe. Assemblage Die Zeltinger Sonnenuhr Trockenbeerenauslese***