Cava DO Brut Vintage Reserva - Freixenet (20,93 CHF pro 1 l)

Ein frischer, fruchtiger und leichter Schaumwein . Hellgelb mit leichten Grünreflexen. Eher verhaltenes Bouquet mit gleichwohl feiner Vielschichtigkeit. Kernobstaromen (Birne) überwiegen leicht, dazu kommen etwas zitrische Düfte, blumige Akzente (Lindenblüte), Biscuit und ein leicher Hefeton. Im Gaumen zeigt der Schaumwein eine schöne Mousse, ist trocken und zeigt eine schön präsente Säure. Der Körper ist von mittlerer Fülle. In der Gaumenaromatik kommt noch eine leicht pflanzliche Note dazu (Gras/Heu) und wiederum eine Spur Hefe. Kurzer Abgang