Jose L. Ferrer Crianza Imperial, Vino Tinto 2015, 5-l-Flasche

Bodegas José Luis Ferrer D.O. Mallorca Binissalem José Luis Ferrer, Tinto Crianza Imperial, 5-l-Flasche Jahrgang: 2015 Rebsorten: 70% Manto-Negro, 7% Callet, 17% Cabernet Sauvignon, 6% diverse Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Barriqueausbau: 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern Herstellung: Ausgewählte Trauben von den besten Weinfeldern der D.O. Binissalem. Kühlung der Trauben auf ca. 2 Grad. Präfermentative Mazeration, um die aromatischen Komponenten zu extrahieren und spätere Gärung bei ca. 27 Grad. Nach Beendigung der Milchsäuregärung wird der Wein in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt. Nase: Hervorstechend, sind die Barriquetöne, wie Vanille- und Kräuterklänge sowie Karamel Farbe: Brilliantes, rubinfarbenes Kirchrot mit ziegelrottonigem Schimmern Gaumen: Ausgewogen, körperreich, warm, mit verhaltenem Tannin. Im lang anhaltendem Abgang natürliche Fruchtigkeit mit feinem Holzton. Die Linie José Luis Ferrer, welche dem Weingut seinen Namen gibt, ist diejenige, die seit Gründung des Weigutes im Jahr 1931 hergestellt wird, und ist damit die traditionellste, die an die Vergangenheit und Wurzeln erinnert. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Franja Roja, S.L., Conquistador 103, Carretera Palma-Alcudia, 07350 Binissalem, Mallorca, España >