Cabernet Franc DOC Collio - Russiz Superiore

Cabernet Franc DOC Collio - Russiz Superioretrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)Der Russiz Superiore Cabernet Franc Collio präsentiert sich als hochwertiger Rotwein im Weinglas. Dabei zeigt er eine strahlende, samtige purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases lässt sich eine excellente Balance erkennen, da die Wände des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheinen. In der Nase dieses Weins aus der Appellation Friaul-Julisch Venetien sind Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten zu vernehmen, ergänzt durch würzige Anklänge. Der Russiz Superiore Cabernet Franc Collio ist angenehm trocken. Obwohl er in der Spitzenweinregion Friaul-Julisch Venetien beheimatet ist, zeigt er sich niemals grobschlächtig oder karg, sodass er auch diesem Qualitätsniveau gerecht wird. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Region Collio Goriziano /Collio DOC überzeugt durch einen angenehmen Nachhall. Vinifikation des Cabernet Franc Collio von Russiz Superiore Der Fokus liegt klar auf der Rebsorte Cabernet Franc. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Russiz Superiore wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung ... Speiseempfehlung für den Cabernet Franc Collio von Russiz Superiore Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15–18°C als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, mit Rote Zwiebeln gefülltem Couscous oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.