Single Vineyard Collection Viognier - Paul Mas Reserve

Single Vineyard Collection Viognier - Paul Mas Reservetrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard, kreiert von Domaine Paul Mas im Languedoc, zeigt im Glas eine strahlende, goldene Farbe. Dieser sortenreine französische Wein begeistert durch kraftvolle Aromen von Papayas, Zwetschgen, Guaven und Pflaumen, ergänzt durch Anklänge von Liebstöckel, grüner Paprika und mediterranen Kräutern. Der Domaine Paul Mas Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er kommt mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker in die Flasche. Wie man es von einem Wein in dieser Preisklasse erwarten darf, besticht dieser Franzose trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma erfordert schließlich nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge offenbart dieser ausgewogene Weißwein eine bemerkenswerte dichte und gleichzeitig leichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard am Gaumen erfrischend und vital. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Noten von Schwarzkirsche und Guave durchscheinen. Vinifikation des Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard von Domaine Paul Mas Dieser harmonische Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Viognier vinifiziert. Die Weintrauben für diesen französischen Weißwein werden ausschließlich von Hand gelesen, nachdem die optimale Reife erreicht ist. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Presse, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung kann der Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard für mehrere Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Speiseempfehlung für den Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard Diesen Weißwein aus Frankreich sollten Sie am besten bei moderaten 11 - 13°C genießen, ideal zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Gemüsetopf mit Pesto.