Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern

Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern Passito edelsüß aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Im Glas zeigt der Kellerei Kaltern Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige eine auffallend schimmernde kupfergoldene Nuance. Dieser gereifte Weißwein begeistert zudem mit goldgelben Reflexen. Beim Schwenken des Glases entfaltet er eine beeindruckende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingeschenkt, offenbart dieser italienische Weißwein kraftvolle Aromen von Pomelo, Mango, Zitronengras und Pampelmuse, ergänzt durch Noten von Vollnuss-Schokolade, gerösteter Haselnuss und gebrannter Mandel, die durch den Ausbau im Holzfass zum Ausdruck kommen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig und gleichzeitig samtig. Seine ausgeprägte Fruchtsäure macht den Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige zu einem außergewöhnlich frischen und lebendigen Geschmackserlebnis. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Wein aus der Region Trentino-Alto Adige mit einer angenehmen Länge. Er erinnert erneut an Aromen von Guave und Ananas. Vinifikation des Kellerei Kaltern Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige Basis für den eleganten Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige sind Trauben der Rebsorte Goldmuskateller aus Trentino-Alto Adige. Nach der Handlese werden die Trauben rasch ins Presshaus gebracht, sortiert und behutsam zerdrückt. Im Anschluss erfolgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 24 Monate in 900-Liter-Tonexperten aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Kellerei Kaltern Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu Bananentrifle im Glas, Brombeer-Sahne-Desserts oder Birnen-Limetten-Strudel.