Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgianotrocken aus Italien Umbrien (IT) Umbria IGT (IT)Der Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano von Lungarotti strahlt im Glas in einem Strohgelb mit lebhaften goldenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich mit einer Fülle eleganter und abwechslungsreicher Aromen von weißen und tropischen Früchten, darunter Pfirsich, Banane, Ananas, Zitrusfrüchte, gelbe Blüten und Salbei, während im Hintergrund subtile süße Holztöne an Vanille, Butter, weiße Schokolade und Kokos erinnern. Am Gaumen beeindruckt dieser in Holz ausgebaute Chardonnay durch seine harmonische Eleganz, weich und zart im Geschmack, mit einer soliden Struktur und einer lebhaften, gut ausbalancierten Säure, die ihm eine elegante Frische verleiht. Der Abgang ist äußerst langanhaltend und bemerkenswert nachhaltig. Vinifikation des Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti Die Trauben für diesen hervorragenden Chardonnay wachsen in Weinbergen in mittlerer Hanglage auf sandigen, leicht lockeren Böden mit tiefgründigen kalkhaltigen Schichten. Der Aurente wird aus 100% Chardonnay gewonnen, die Weinlese erfolgt zu Beginn des Septembers. Nach dem Kaltmazerationsverfahren wird der Wein vollständig in Barriques vergoren und für 6 Monate auf den Feinhefen ausgebaut, wobei die Batonnage-Technik angewandt wird, die gegen Ende der Reifung zunehmend reduziert wird. Nach der Abfüllung reift der Aurente noch einige Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Wein zeigt ein sonniges und kraftvolles Temperament, ergänzt durch eine außergewöhnliche Frische, die für einen Chardonnay aus Mittelitalien charakteristisch ist. Diese Merkmale verdankt der Aurente dem Terroir, in dem er entsteht, sowie der sorgfältigen Pflege im Weinberg, um die Trauben bei optimaler Reife und Säure zu ernten. Der Aurente Chardonnay der Tenuta Torgiano hat bei richtiger Lagerung ein Potenzial von 15 bis 20 Jahren. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort Aurum für Gold ab und symbolisiert die Kostbarkeit der Farbe, des Geschmacks und der Aromen dieses besonderen Weins. Speiseempfehlungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC von Lungarotti Genießen Sie diesen eleganten Chardonnay aus Umbrien in einem großzügigen Weinglas als idealen Begleiter zu cremigen Risotto-Zubereitungen oder Trüffelrisotto, Fischgerichten mit Sauce oder aus dem Ofen, allgemein hellem Fleisch, Lammfrikassee sowie zu mittelreifen, würzigen und geschmacksintensiven Käsesorten. Auszeichnungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti Gambero Rosso: 1 Glas für 2015 Wine Spectator: 91 Punkte für 2015 James Suckling: 93 Punkte für 2015 Doctor Wine: 90 Punkte für 2015 Bibenda: 3 Trauben für 2015 Luca Maroni: 92 Punkte für 2015