Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco

Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalcotrocken aus Italien Umbrien (IT) Montefalco DOC (IT)Der Lungarotti Montefalco Rosso DOC präsentiert sich im Glas mit einer strahlend rubinroten Färbung, die violette Reflexe aufweist. In der Nase zeigt er ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit frischen Noten roter Früchte, reifen Kirschen, roten Beeren sowie reifen Pflaumen. Würzige Aromen mit Anklängen von Chinin, süßen Gewürzen, Zimt und ein zarter, harmonischer Holzton im Hintergrund ergänzen das Profil. Am Gaumen begeistert dieser Rotwein aus Umbrien durch runde Tannine, eine gute Struktur, feine Säure sowie ein langes Finale mit Nuancen von Röstaromen und süßen Noten im Nachhall. Er ist ein äußerst gehaltvoller, kräftiger und ausgewogener Rotwein. Vinifikation des Montefalco Rosso DOC von Tenuta Montefalco bei Lungarotti Der Sangiovese, Merlot und Sagrantino werden zwischen Ende September und Mitte Oktober geerntet, wobei die Sagrantino-Früchte zuletzt gelesen werden. Die Weinberge im Weingut in Turrita di Montefalco sind nach Südwesten ausgerichtet; die Reben wachsen auf flachen, sandigen Lehmböden mit kalkhaltigem Untergrund. Nach der Lese erfolgt die Maischegärung auf den Schalen in Edelstahlbehältern für ungefähr 28 Tage. Nach dem Entfernen vom Trester reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 30 hl, gefolgt von 10 Monaten Lagerung nach leichter Filtrierung in der Flasche. Gemäß den Herstellungsrichtlinien wird der Montefalco Rosso etwa 18 Monate nach der Ernte in den Handel gebracht. Der Name des Gebietes Montefalco geht auf die dort seit dem Mittelalter betriebene Falkenjagd zurück, eine große Leidenschaft Kaiser Friedrichs II., des Staufers, der sich häufig hier aufhielt. Restaurantempfehlung für den Lungarotti Montefalco Rosso DOC Dieser moderne, vielseitige Rotwein aus Umbrien passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsoßen, Eintöpfen mit Dinkel und Hülsenfrüchten, gegrilltem rotem und weißem Fleisch, Geflügel, Pilzgerichten sowie gereiftem Käse. Der Montefalco Rosso DOC von Lungarotti ist sofort trinkbereit, eignet sich aber auch für eine längere Lagerung. Auszeichnungen für den Montefalco Rosso DOC von Tenuta Montefalco bei Lungarotti Gambero Rosso: 2 Gläser im Jahr 2013 James Suckling: 92 Punkte für die Jahrgänge 2013 und 2012