Letargo Blanco Rioja DOCa - Bodegas D. Mateos

Letargo Blanco Rioja DOCa - Bodegas D. Mateostrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Im Glas offenbart der Letargo Blanco Rioja von Bodegas D. Mateos eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus der La Rioja überzeugt mit Aromen von Zitrone, Pfirsich und Himbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Am Gaumen startet der Letargo Blanco Rioja von Bodegas D. Mateos angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1,6 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Letargo Blanco Rioja am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Letargo Blanco Rioja von Bodegas D. Mateos Der balancierte Letargo Blanco Rioja aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo Blanco. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Bodegas D. Mateos Letargo Blanco Rioja Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder Gemüsesalat mit roter Beete.