Gran Reserva - Baron de Ley

Gran Reserva - Baron de Leytrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Mit dem Baron de Ley Gran Reserva wird ein hervorragender Rotwein serviert. Dieser zeigt eine wunderschön leuchtende, rubinrote Farbe und hat einen Übergang zu granatrot. Wenn man ihm durch Schwenken etwas Luft zuführt, entfaltet sich bei diesem Rotwein eine ideale Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das Bouquet dieses Rotweins aus La Rioja betört mit Aromen von Früchtebrot, Schattenmorelle, Maulbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen Lebkuchen-Gewürz, schwarzer Tee und Zigarrenkistchen hinzu. Dieser Rotwein von Baron de Ley ist perfekt für alle, die trockene Weine bevorzugen. Er erscheint jedoch niemals karg oder spröde, sondern präsentiert sich rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses ausgewogenen Rotweins eine wunderbare Dichte. Dank seiner lebhaft-fruchtigen Säure wirkt der Gran Reserva am Gaumen eindrucksvoll frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, besticht letztendlich durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehm- und sandhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Baron de Ley Gran Reserva Der ausgewogene Gran Reserva aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo hergestellt wird. In der La Rioja wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sand. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Gran Reserva ausschließlich von Hand und ohne die Nutzung grober und wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss... Speiseempfehlung für den Gran Reserva von Baron de Ley Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Spinatgratin mit Mandeln, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kichererbsen-Curry.