Cellar Selection Pinot Noir - Sileni

Cellar Selection Pinot Noir - Silenitrocken aus Neuseeland Hawke's Bay (NZ) Der Cellar Selection Pinot Noir von Sileni, der von Neuseelands Nordinsel stammt, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Farbnuance. In diesem Glas entfalten sich Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren, die mit Vanille harmonisch ergänzt werden. Dieser Rotwein von Sileni eignet sich hervorragend für Personen, die ihren Wein vorzugsweise trocken genießen. Der Cellar Selection Pinot Noir kommt dem nahe, da er mit lediglich 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar seidig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Cellar Selection Pinot Noir am Gaumen frisch und vital. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Neuseeland Nordinsel, genauer gesagt aus Hawkes Bay, beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Cellar Selection Pinot Noir von Sileni Dieser Rotwein konzentriert sich klar auf die Rebsorte Pinot Noir. Für diesen hervorragend balancierten sortenreinen Wein von Sileni wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Danach findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank und in kleinen Holzfässern statt. Die Gärung wird gefolgt von einer Reifung für mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Cellar Selection Pinot Noir von Sileni Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitwein zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.