Terroir al Límit »Dits del Terra« Spanien Rotwein Trocken

Kultwein aus dem Priorat, der zu 100% aus Cariñena vinifiziert wurde. Mit natürlichen Hefen vergoren.  Von Luis Gutiérrez vom Wine Advocat mit 95 Punkten bedacht: Der nach Süden ausgerichtete Weinberg, aus dem der 2018er Dits del Terra stammt, wird biodynamisch bewirtschaftet und befindet sich derzeit im Prozess der Bio-Zertifizierung. Die Trauben gärten in Betonbehältern mit einheimischen Hefen, und der Wein reifte zu 50 % in Eichenfoudres und zu 50 % in Betonbehältern. Der 2019er wird zu 100 % in Betonbehältern ausgebaut. Man spürt hier sofort das kühlere Jahr und den längeren Reifeprozess im Vergleich zum 2017er; er hat mehr Tiefe, und die Qualität der Tannine ist völlig anders und sorgt für ein eleganteres Mundgefühl. Die Eiche ist sauber integriert und in die Struktur des Weins eingebunden. Er präsentiert sich als mittelkräftig, kraftvoll und elegant. Er dürfte sich in der Flasche gut entwickeln.