Suntory The Hakushu 12yo - NV - Japan

Hakushu liegt in den japanischen Alpen und war einst die größte Malt-Brennerei der Welt, mit zwei riesigen Still- Häusern, die eine Reihe von Bränden zum Verschneiden produzierten. Heute arbeitet noch eines der Still-Häuser, aber dem Prinzip der Vielfalt ist man treu geblieben. Nirgendwo sonst gibt es eine vergleichbare Palette an Formen und Größen von Pot Stills. Der meistverkaufte Hakushu ist der 12jährige. Erwurde bereits mehrfach prämiert. Nosing: En Blumige Nase, leicht rauchig, mit etwas Salz. Tasting: Grossartiger Geschmack nach Toffe, Obst und Torfrauch. Erinnerung an Caol Ila werden wach. Finish: Das Finish ist mittel rauchig, mit trockenen Noten von Eichenholz.