Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporãotrocken aus Portugal Alentejo (PT) Im Glas zeigt der Reserva Tinto Alentejo aus dem Hause Esporão eine intensive purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser alte Welt-Rotwein prächtige, ausdrucksstarke Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und Vanille, die durch den Fassausbau hinzugefügt werden. Dieser Rote von Esporão ist ideal für Weinliebhaber, die gerne trockene Weine genießen. Dennoch präsentiert er sich niemals karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbare Dichte. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure erweist sich der Reserva Tinto Alentejo am Gaumen als herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotweins aus der Region Alentejo begeistert schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Granit geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Esporão Reserva Tinto Alentejo Der intensive Reserva Tinto Alentejo aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional und Trincadeira Preta vinifiziert wird. In Alentejo wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die aus Lehm, Schiefer und Granit bestehen. Der Reserva Tinto Alentejo ist ein Vertreter der Alten Welt in bestechendem Sinne, denn dieser Portugiese verkörpert einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Die Entwicklung der Trauben für diesen Wein wird maßgeblich durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In Alentejo gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders ausgereiften Trauben und einem höheren Mostgewicht widerspiegelt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Reserva Tinto Alentejo ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen geerntet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es schließt sich die Gärung in Edelstahltanks, Beton und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen an. Nach Abschluss der Gärung kann der Reserva Tinto Alentejo für 20 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Dem Holzfassausbau folgt eine signifikante Reifung in der Flasche, die diesen Rotwein noch komplexer macht. Speiseempfehlung für den Reserva Tinto Alentejo von Esporão Dieser Portugiese sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Spinatgratin mit Mandeln oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten. Auszeichnungen für den Reserva Tinto Alentejo von Esporão Dieser Wein aus Alentejo hat nicht nur uns überzeugt, sondern auch namhafte Weinkritiker haben ihn mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2017 finden sich: Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte Wine Enthusiast - 91 Punkte