Mélanie Pfister : Riesling Grand cru Engelberg

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand cru Engelberg 2016 von Mélanie Pfister Verkostung Farbe Von schöner Brillanz zeigt der Wein einen blassgelben Farbton mit silbrigen Reflexen. Nase Das aromatische Bouquet entfaltet mit feiner Eleganz Noten von Zitrusfrüchten, weissen Blüten sowie eine für sein Terroir typische mineralische Nuance. Gaumen Der Auftakt ist lebhaft und präzise. Am Gaumen besticht er durch seine Spannung, seine perfekte Balance und ein anhaltendes, salines Finale. Weinpairing Dieser grosse Weisswein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fisch in Sauce oder auch gereiftem Ziegenkäse. Die Eleganz und Mineralität eines grossen Weissweins aus dem Elsass Das Weingut Gegründet im Jahr 1780 von Nicolas Pfister, führt das Domaine Mélanie Pfister seit über zwei Jahrhunderten eine familiäre Weinbautradition im Dorf Dahlenheim im Norden des Elsass fort. Nach ihrem Studium zur Agraringenieurin und Önologin leitet Mélanie Pfister seit 2006 als achte Generat