Pasqua Mucchietto Garganega Organic Soave DOC - - Veneto, Italien

Mucchietto ist mehr als eine Geste – es ist italienisches Symbol, bewusst unkonventionell und ein wenig provokant, weil der italienische Lebensstil keine Klischees braucht. Er entzieht sich klaren Definitionen, wird oft imitiert und bleibt doch unerreichbar. Diese Haltung spiegelt sich auch im Wein wider. In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet von Kamille, reifer Ananas und weissen Blüten, ergänzt durch Zitrusnoten sowie Anklänge von Holunder und Salbei. Am Gaumen frisch und präzise, mit einer lebendigen, gut integrierten Säure und harmonischer Balance. Der Abgang ist präzise und anhaltend, geprägt von Zitrusfrüchten. Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, weissem Fleisch sowie zu frischen Salaten.