Chardonnay Réserve St. Stephan trocken

Der Chardonnay -R- St. Stephan gehört nach Uli Metzgers eigener Klassifikation zu den Filetstücken seiner beachtlichen Weinkollektion. Allesamt Spitzengewächse aus den besten Lagen, bei diesem Pfälzer Chardonnay aus der Asselheimer Lage St. Stephan. Bestes Traubengut, strenge Selektion und beherzter Barriqueeinsatz münden in ein intensives und anhaltendes Geschmackserlebnis. Im Glas gefällt der St. Stephan Chardonnay Réserve mit geschmeidiger Kraft und leichtfüßiger Finesse. Den Auftakt bilden filigrane Noten von frischem Brioche und Haselnüssen im Bukett, darüber rauchige Nuancen. Am Gaumen dann viel Fülle und Intensität. Die frische gelbe Frucht und intensive, röstig-würzige Barriquearomen buhlen um Aufmerksamkeit, im Hintergrund sorgen eine fesselnde Mineralität und die filigrane Säure für Spannung. Ein kräftiger Pfälzer Chardonnay, cremig, frisch und langanhaltend, charaktervoller Begleiter unter anderem von Kalbsmedaillons, Lammhüfte oder Entenbrust.