Pierre Vincent : Bourgogne Aligoté

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Aligoté 2023 von Domaine Pierre Vincent Verkostung Robe Die Robe zeigt sich in einem blassen, hellen Gelb, das typisch für den Aligoté ist. Nase Das Bouquet ist duftend und ausdrucksstark und enthüllt Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Die olfaktorische Palette drückt mit Finesse die Typizität der Rebsorte aus. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist frisch, geradlinig und lebhaft, unterstrichen von einer leichten Butternote. Die mineralische Struktur behauptet sich mit Eleganz und durchzieht den Gaumen wie eine Vibration von Feuerstein, begleitet von einem zitronigen Glanz. Das Finale verlängert sich auf zitronigen und erfrischenden Noten und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen mineralischer Spannung und fruchtiger Süße. Speisen und Wein Dieser Bourgogne Aligoté 2023 ist der perfekte Weißwein zum Aperitif. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Austern oder einem Fisch-Carpaccio. In der burgundischen Tradition kann er a