Crianza - Bodegas Protos

Crianza - Bodegas Protostrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Der Crianza von Bodegas Protos aus Kastilien - León zeigt im Glas eine tiefdunkle, rubinrote Farbe. Halten wir das Rotweinglas leicht schräg, offenbart sich am Rand ein anziehender granatroter Schimmer. Nach dem ersten Schwenken gibt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle preis, was sich an den Kirchenfenstern am Glasrand erkennen lässt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kastilien - León ist geprägt von Aromen wie Maulbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Verfolgen wir die Aromatik weiter, gesellen sich, durch den Einfluss des Eichenholzes verstärkt, Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Zimt hinzu. Dieser Rote von Bodegas Protos ist ideal für Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Im Nachgang begeistert der Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit beachtlicher Länge, wobei erneut Aromen von Maulbeere und Heidelbeere zum Vorschein kommen. Im Nachhall bereichern mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden das Gesamterlebnis. Vinifikation des Crianza von Bodegas Protos Dieser Wein betont eindeutig eine Rebsorte: Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Bodegas Protos wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. In Kastilien - León wachsen die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Crianza ist ein Wein der Alten Welt durch und durch, denn dieser Spanier strahlt einen besonderen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Crianza für weitere 26 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Bodegas Protos Crianza Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco. Prämierungen für den Crianza von Bodegas Protos Dieser Wein aus Kastilien - León überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertern mit 90 Punkten oder mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2015 finden sich: James Suckling - 91 Punkte Wine Enthusiast - 90 Punkte