Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Albino Armani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Albino Armanitrocken aus Italien Venetien (IT) Valpolicella Ripasso DOC (IT)Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani besticht durch seine tief rubinrote Farbe und ein verführerisches Aromenspiel. In der Nase entfalten sich üppige Duftnoten von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch getrockneter Früchte. Feine Gewürznuancen wie Zimt und Pfeffer vervollständigen das Bouquet und verleihen dem Wein faszinierende Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC kraftvoll und harmonisch. Die Tannine sind samtig und gut integriert, ergänzt durch eine erfrischende Säure, die dem Wein einen langen und harmonischen Abgang verleiht. Aromen von Schokolade und Vanille kommen zur Geltung, verfeinert mit einem zarten Hauch von Eiche. Vinifikation des Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den sanften Hügeln der Valpolicella-Region gedeihen. Der Anbau erfolgt in handverlesenen Lagen, die für ihre erstklassige Bodenqualität bekannt sind. Diese speziellen Bedingungen fördern die Intensität und Eleganz dieses Weins. Die Ernte erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt in Handarbeit. Die Trauben werden sorgfältig ausgesucht und schonend verarbeitet, um die wertvollen Aromen zu bewahren. Die Vinifikation findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einem besonderen Verfahren: dem Ripasso. Dabei wird der Wein auf die bereits verwendeten Trester von Amarone gelegt, was ihm die charakteristischen Aromen des Amarone verleiht. Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 12 Monate in großen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Dies gibt dem Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani seinen charakteristischen, vollmundigen Geschmack. Speiseempfehlungen zum Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl köstlicher Speisen. Seine lebendige Fruchtigkeit und elegante Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für: 1. Gegrilltes Lammfleisch mit Kräutern. 2. Rindfleischgerichte, wie ein klassisches Beefsteak. 3. Pasta mit herzhaften Saucen, beispielsweise Bolognese oder einer würzigen Pilzsauce. 4. Dezente Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano. 5. Traditionelle italienische Gerichte, wie Lasagne oder Osso Buco. Perfekte Kombinationen für den Genuss: - Zartes Lammfleisch in Rosmarinmarinade. - Rinderragout mit aromatischen Kräutern. - Pasta al Funghi mit frischen Champignons. - Käseplatte mit italienischen Spezialitäten. - Risotto mit Safran und Pilzen. Erleben Sie mit dem Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani die Vielfalt der italienischen Küche in Kombination mit den unvergleichlichen Aromen eines herausragenden Weins. Bestellen Sie jetzt günstig online bei VINELLO und freuen Sie sich auf einen sicheren Versand direkt zu Ihnen nach Hause!