Vermador Tinto Alicante DO - Pinoso

Vermador Tinto Alicante DO - Pinosotrocken aus Spanien Valencia (ES) Der Vermador Tinto Alicante D.O. aus der Weinanbau-Region Valencia präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot und Rubinrot. Die erste Nase des Vermador Tinto Alicante D.O. verwöhnt mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zudem fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 3,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Geschmack benötigt schließlich nicht zwingend viel Restzucker. Druckvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Vermador Tinto Alicante D.O. am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinanbauregion Valencia schließlich mit einer schönen Länge. Hier zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Brombeere. Vinifikation des Vermador Tinto Alicante D.O. von Pinoso Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Vermador Tinto Alicante D.O. von Pinoso bilden die Trauben Monastrell und Petit Verdot. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Vermador Tinto Alicante D.O. behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Vermador Tinto Alicante D.O. von Pinoso Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln, Lauch-Tortilla oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.