Lemberger trocken - Christian Hirsch

Lemberger trocken - Christian Hirschtrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Der stilvolle Lemberger von Christian Hirsch Weine präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot, das alle Blicke auf sich zieht. In das Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Rotwein seine verführerischen Aromen von saftigen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und vollmundigen Pflaumen. Die feinen Noten von Sauerkirschen und eine subtile Würze aus dem Holzfass runden das Geschmacksbild ab. Der Beginn ist vielversprechend und ansprechend fruchtig. Am Gaumen zeigt sich der Lemberger trocken und geschmeidig, mit einem voluminösen Körper, der nie plump wirkt. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für eine erfrischende Balance, während der mineralische Charakter der Tonböden einen zusätzlichen Akzent setzt. Der Abgang begeistert mit einem bemerkenswerten Nachhall, der die Geschmacksreise harmonisch ausklingen lässt. Vinifikation des Lemberger trocken von Christian Hirsch Dieser Rotwein ist ganz auf die Rebsorte Lemberger ausgerichtet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Region Württemberg. Dort lassen die Reben ihre Wurzeln tief in die nährstoffreichen Tonböden eindringen. Bei optimaler Reife erfolgt die Traubenlese ausschließlich von Hand. Dies sichert die hohe Qualität des Lesegutes. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo eine sorgfältige Selektion stattfindet. Die Trauben werden behutsam gemahlen, bevor die Gärung in großen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen beginnt. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was dem Lemberger seine exquisite Dichte und Finesse verleiht. Zum Schluss wird der Wein vorsichtig in Flaschen abgefüllt, um die Aromen und die Qualität zu bewahren. Speiseempfehlungen zum Lemberger trocken von Christian Hirsch Genießen Sie diesen festlichen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18 °C. Der Lemberger passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten: Gemüse-Couscous mit würzigen Rinderfrikadellen Entenbrust mit Zuckerschoten Geschmortes Hähnchen in aromatischem Rotwein Boeuf Bourguignon, das die fruchtigen Nuancen des Weines wunderbar ergänzt Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran als harmonische Kombination Zusätzlich eignet sich dieser Lemberger hervorragend für gesellige Grillabende, bei denen sein fruchtiger Charakter die geselligen Speisen ideal ergänzt. Dicht und komplex durch den Ausbau im großen Holzfass Perfekt für festliche Anlässe und gesellige Zusammenkünfte Vielseitig und anpassungsfähig in der Kombination mit Speisen