El Viejo DOP - Bodegas Matsu

El Viejo DOP - Bodegas Matsutrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Toro DO (ES)Der El Viejo aus der Weinbauregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand zeigt. In der Nase entfaltet dieser Bodegas Matsu Rotwein eine Vielzahl von Aromen wie Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren. Doch damit nicht genug, gesellen sich zusätzliche Düfte wie schwarzer Tee, Zimt und Noten von Zigarrenkistchen hinzu. Dieser Wein überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 2,6 Gramm Restzucker abgefüllt, überrascht dieser Spanier im Icon-Wein-Segment trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Für Aromen ist nicht zwingend eine hohe Zuckermenge erforderlich. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der El Viejo mit einem angenehmen Mundgefühl, während er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit behält. Im Abgang fasziniert dieser jugendliche Wein aus Kastilien - León schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum sind Hinweise auf Brombeere und Schwarze Johannisbeere zu erkennen. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten der kalk- und sandhaltigen Böden zum Tragen. Vinifikation des Bodegas Matsu El Viejo Die Basis für den kraftvollen El Viejo aus Kastilien - León bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León gedeihen die Reben, die diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Sand und Kalkstein. Der El Viejo ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen besonderen europäischen Charme versprüht und das Ansehen von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Speiseempfehlung zum Bodegas Matsu El Viejo Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco. Prämierungen für den El Viejo von Bodegas Matsu Zusätzlich zu einem attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Matsu auch zahlreiche Auszeichnungen, darunter Medaillen, vorweisen. Für den Jahrgang 2017 sind dies im Einzelnen: Mundus Vini - Silber