Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesolitrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Das Chardonnay Sicilia von Cantine Settesoli aus Sizilien präsentiert sich im geschwenkten Glas in einem strahlenden, goldgelben Farbton. Die erste Geruchswahrnehmung offenbart Aromen von Papaya, Guave und Mango. Diese fruchtigen Noten im Bouquet werden durch zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen ergänzt. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit nur 2,4 Gramm Restzuckergehalt abgefüllt, ist er im Einstiegssegment kaum üblich, und dennoch überzeugt er durch eine feine Balance. Hochwertiger Geschmack erfordert nicht zwingend viel Süße. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst leichte, knackige Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine erfrischende Frische und Vitalität. Das Finale dieses jungen Weißweins aus Sizilien, genauer gesagt aus der Sicilia DOC, besticht durch einen angenehmen Nachhall. Herstellung des Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia Der ausgewogene Chardonnay Sicilia ist ein sortenreiner Wein aus Italien, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert wird. Bei optimaler Reife werden die Trauben ohne den Einsatz von groben, wenig selektiven Traubenvollerntern ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in das Presshaus, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Chardonnay Sicilia von Cantine Settesoli Dieser italienische Weißwein sollte gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden und passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortillas oder Kohlrouladen.