Ansela van de Caab - Muratie Estate

Ansela van de Caab - Muratie Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Ansela van de Caab von Muratie Estate zeigt im Glas ein tiefes und intensives Schwarzrot. Sein reichhaltiges Bouquet offenbart Aromen von dunklen Beeren, insbesondere schwarzen Johannisbeeren. Diese Nuancen werden von feinen Noten von Vanille, Tabak und einem Hauch von Kräutern harmonisch ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich diese Cuvée mit Anklängen von Cassis, Sandelholz und Oliven, bevor sie in einem langanhaltenden fruchtigen Abgang ausklingt. Dieser südafrikanische Rotwein aus Stellenbosch ist eine großartige Kombination aus fruchtigen und pikanten Wahrnehmungen. Mit seinen eleganten Tanninen und der lebendigen Säure lädt er dazu ein, genossen zu werden. Vinifikation des Ansela van de Caab von Muratie Estate Diese Rotweincuvée aus Stellenbosch, Coastal Region, besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben für diesen Wein wurden sorgfältig geerntet, gepresst und in traditionellen offenen Gärbehältern vergoren. Die anschließende malolaktische Fermentation fand in Fässern aus französischer Eiche statt. Nach einer 16-monatigen Reifung im Holz wurden die Rebsorten separat verkostet und zu einer Cuvée vereint. Diese Cuvée erhielt dann für weitere 6 Monate Lagerung in französischen Eichenfässern, um eine optimale Verschmelzung der Rebsorten zu erreichen. Empfohlene Speisen für den Ansela van de Caab von Muratie Estate Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu festlichen Speisen und kräftigen Fleischgerichten. Auszeichnungen für den Ansela van de Caab von Muratie Estate John Platter - Wine Guide: 4,5 Sterne (Jahrgang 2014)