Quinta Do Crasto Tinto

Quinta Do Crasto Tinto ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz und Barock, hergestellt vom Weingut Quinta Do Crasto im Douro-Tal, Portugal. Quinta Do Crasto Tinto wird aus Trauben hergestellt, die von ausgewählten Parzellen in „Patamares“, den traditionellen Terrassen des Douro-Tals, stammen und nach der Weinlese in Kisten zu 22 kg transportiert werden und nach dem Eintreffen in der Kellerei eine rigorose Auswahl durchlaufen, um dann entrappt und gepresst zu werden. Der Most wird sieben Tage lang bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift etwa sechs Monate lang: 85 % in Edelstahltanks, der Rest in französischen 225-Liter-Eichenfässern. Quinta Do Crasto ist ein Weingut mit mehr als einem Jahrhundert Geschichte und gehört der Familie von Leonor und Jorge Roquette. Sein Name kommt vom lateinischen „castrum“, was „römische Festung“ bedeutet. Die Familie Roquette ist die vierte Generation der Familie und sie widmen sich nicht nur der Produktion von Stillweinen, sondern produzieren auch Likörweine aus Porto und Olivenöl Extra Virgen, die aus den 130 Hektar auf fast 600 Metern Höhe, die sie in der außergewöhnlichen Landschaft des Douro-Tals besitzen, stammen.