Muschelkalk Spätburgunder trocken - J. Neus

Muschelkalk Spätburgunder trocken - J. Neustrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder präsentiert sich mit einem strahlenden Hellrot im Glas. Dieser Wein offenbart herrlich ausdrucksstarke Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch subtile Noten von Tabak, Mineralien und leicht geröstetem Holz. Der Neus Muschelkalk Spätburgunder weist einen angenehm trockenen Geschmack auf. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dabei mit einer hervorragenden Balance selbst bei Trockenheit begeistert. Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge beeindruckt dieser harmonische Rotwein mit einer äußerst dichten Textur, während das Finale dieses Weins aus der Region Rheinhessen mit einem schönen Nachhall überzeugt. Vinifikation des Neus Muschelkalk Spätburgunder Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, nämlich dem Spätburgunder. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein vom Weingut J. Neus wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Direkt nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufbereitet werden. Die Gärung erfolgt dann in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder noch mehrere Monate in einem 1200 l Eichenholzfass. Speiseempfehlung für den Muschelkalk Spätburgunder von J. Neus Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten, ist jedoch auch pur ein wahrer Genuss.