Ghiaia Nera Nerello Mascalese DOC - Tenuta Tascante

Ghiaia Nera Nerello Mascalese DOC - Tenuta Tascantetrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante, einer Marke von Tasca d'Almerita, wird aus einer autochthonen sizilianischen Rebsorte hergestellt, die an den Nordhängen des Ätna wächst. Im Glas zeigt sich der Ghiaia Nera Nerello Mascalese in einem intensiven Rubinrot. Die Nase entfaltet Aromen von dunklen roten Kirschen, blumigen Noten, sowie erdigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser sizilianische Rotwein äußerst geschmackvoll und vielschichtig, mit samtigen Tanninen, mittlerem Körper, und besticht durch seine lebendige Frische, die durch die natürliche Säure unterstützt wird. Der lange, mineralische Nachhall unterstreicht seine Charakterstärke. Trotz 12 Monaten Reife in großen Holzfässern ist dieser Wein bereit für sofortigen Genuss. Vinifikation des Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante Der Weinberg für den Nerello Mascalese bei Tenuta Tascante ist noch jung. Er befindet sich an der Nordseite des aktivsten Vulkans Europas, auf 99 Terrassen, die von weiteren Anpflanzungen umgeben sind und so eine vielfältige biologische Umgebung schaffen, die die Einzigartigkeit der hier erzeugten Weine maßgeblich prägt. Der Begriff Ghiaia Nera bedeutet „schwarzer Kies“, was auf die vulkanischen Böden hinweist, die mit Asche und Lava durchzogen sind. Die Nerello Mascalese-Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierten Temperaturen für 6 Tage vergoren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in großen 60-Hl-Holzfässern aus slawonischer Eiche. Empfohlene Speisen für den Ghiaia Nera Nerello Mascalese von Tenuta Tascante Dieser ausdrucksstarke sizilianische Rotwein vom Ätna ist ein idealer Begleiter zu dunklem Geflügel, Wildbret und reifen Käsesorten. Es empfiehlt sich, den Wein bei 16 bis 18°C zu servieren. Auszeichnungen für den Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante James Suckling: 93 Punkte für 2014, 92 Punkte für 2013, 91 Punkte für 2012 Robert M. Parker: 89 Punkte für 2013, 91+ Punkte für 2012