Himmelspfad Silvaner GG Trocken, Franken

Der Himmelspfad kommt zu Beginn noch etwas zurückhaltend und zeigt ein wenig Steinfrucht, ist äußerst frisch und erinnert an frisch geerntetes Gras. Etwas Eisenkraut und süßliche Äpfel zeigen sich mit zunehmender Belüftung. Am Gaumen setzt er dann erst recht an, hat irre Zug, wieder das leicht grünlich Bittere. Rauch, Feuerstein und eine Kalk Note die mir auch in der Nase schon aufgefallen ist. Bleibt lange und wirkt kraftvoll, scharf mit etwas Ingwer im Abgang.