Quinta do Crasto RESERVA doc old Vines

Im Anbaugebiet Douro D.O.C. aus über 25 verschiedene Rebsorten in Mischpflanzung gekeltert. Die Rebstöcke sind über 70 Jahre alt. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Anschließender Ausbau in französischen (85%) und amerikanischen (15%) Eichenfässern für 16 Monate. Farbe: dunkles Bordeauxrot bis fast SchwarzNase: Intensive komplexe Aromen von Gewürzen und BeerenfrüchtenGaumen: beeindruckend und elegant mit viel Schmelz und unglaublicher anhaltender Aromenvielfalt im AbgangPassend dazu: edle Fleischgerichte vom Rind, Braten, Lamm und WildTrinktemperatur: 16°-18°C