Martelo Reserva DOCa - Torre de Oña

Martelo Reserva DOCa - Torre de Oñatrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Der Martelo Reserva von Torre de Oña, aus dem spanischen Weinanbaugebiet DOCa Rioja, ist eine hervorragende, aromatische und ausgewogene Cuvée aus Rotwein, die aus den Rebsorten Tempranillo, Mazuelo, Garnacha und Viura hergestellt wird. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern und granatrotem Rand. Die Nase wird von einer intensiven Aromatik verführt: Fruchtige Noten von Himbeeren, Kirschen und Preiselbeeren entfalten sich, wunderbar begleitet von balsamischen und würzigen Akzenten wie Vanille, Lakritze, dunkler Schokolade und Nelken. Am Gaumen beeindruckt dieser spanische Rotwein mit einer herrlichen Frische und Ausgewogenheit. Die angenehme Säure ist hervorragend ausbalanciert und harmoniert bestens mit den samtigen Tanninen. Ein angenehm langes Finale rundet diesen Rotwein ab und verspricht ein tolles Lagerpotenzial. Vinifikation des Torre de Oña Finca Martelo Reserva Die Trauben für diesen Rotwein stammen von über sechzig Jahre alten Reben, die auf nord-südlichen Hängen angepflanzt sind. Winzer Julio Sáenz nutzt für den Martelo Reserva die Weingüter Martelo, Camino de la Iglesia und Las Cuevas. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und umgehend in den Weinkeller von Torre de Oña transportiert. Dort werden die Trauben zuerst entrappt und zerdrückt, bevor sie bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius für 9 Tage kalt eingemaischt werden. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung, gefolgt von einer 96-tägigen malolaktischen Gärung, die wöchentliches Bâttonage in amerikanischer und französischer Eiche umfasst. Zuletzt reift dieser Wein harmonisch für 24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung für den Reserva Torre de Oña Martelo Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Rinderschmorbraten in dunkler Sauce, gebratenem Rinderfilet auf Kartoffel-Selleriestampf oder zu ausgewählten Wurstspezialitäten. Auszeichnungen für den Martelo Reserva von Torre de Oña James Suckling: 93 Punkte für 2012