Cuatro Pasos, 2007

Weinbeschreibung Ein dunkel rubinroter Rotwein. Aromen von Blaubeeren, Himbeeren und reifen Kirschen. Sehr ausgewogen und elegant. Die Tannine sind durch den 3 monatigen Ausbau im Barrique weich undseidig. Ein Rotwein mit langem Abgang, angenehm fruchtbetont. Auszeichnungen 2007er: 90 Punkte Robert Parker Weingut Nachdem Martin Codax über Jahre zu einer der erfolgreichsten Albarino Kellereien Galiziens geworden ist, hat man nun in der Region Bierzo eine Rotweinkellerei ins Leben gerufen. Da die Kellerei über bis zu 100 Jahre alte Mencia Weinberge ihr Eigen nennt, war es nur eine Frage der Zeit, wann hier aus der autochtonen Mencia Traube großartige Weine produziert werden.

Über den Wein Der Fund von vier versteinerten Bärenspuren standen Pate für den Namen des Weine Cuatro Pasos Vier Schritte. Diese sind symbolisch die vier wichtigen Schritte für einen guten Wein: die richtige Auswahl des Boden, das richtige Klima, die Wahl der richtigen Rebsorte und die Sorgfalt bei der Vinifikation. Rebsorten 100% Mencia von über 80 Jahre alten Reben, gewachsen auf Schieferboden, Erntemenge 40hl/ha, 2 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 14, 0 Vol. % Verkostungsnotiz Konzentriert dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Warmes Bukett reich an roten und schwarzen Beeren, Kirschen, Kräutern. Am Gaumen ausdruckstark, lebendig und äußerst Fruchtbeton mit einem Touch Mineralien. Das Tannin ist harmonisch eingewoben und weich. Im Abgang lange nachklingend und dabei fruchtig frisch. Trinkreife 2009 2013. 90 90 Punkte Robert Parker, Wine Advocate #181 Feb 2009: T. . .