Fumaio Toscana IGT, 2008

DER WEIN : Im Glas?ein blasses Strohgelb, in der Nase frisch, vollmundig?jung und fruchtig. Am Gaumen voll, harmonisch und mit leichter S?ure beeindruckt durch die angenehme, sortentypische Frische eine perfekte Synthese der beiden Rebsorten. Wahrlich ein Ph?nomen ist dieser Betrieb. Erst 1978 gegr?ndet, verf?gt er inzwischen ?ber 850 Hektar Weinberge, auf denen man j?hrlich ?ber acht Millionen Flaschen und einen Umsatz von etwa 40 Millionen Euro erwirtschaftet. Auch hinsichtlich der au?erordentlichen Zuverl?ssigkeit ihrer Produktion ist die Kellerei heute ein absoluter Fixpunkt im Weinpanorama von Montalcino. Gambero Rosso 2002. Alc. : 12, 5% Rebsorte : 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc. Trinktemp. : 12? C. trinken bis : 2011Speiseempf. : ein idealer Speisenbegleiter, der ausgezeichnet zu ersten G?ngen und Fischgerichten passt DAS WEINGUT : Zahllose Pr?mierungen und h?chste Auszeichnungen zeugen von den ?berragenden Qualit?ten, die Jahr um Jahr die legend?ren Keller verlassen. Nicht zuletzt gilt das Castello Banfi als Initiator einer beispiellosen Qualit?tsoffensive in Montalcino und als Wegbereiter f?r den globalen Siegeszug des Brunello. Diese toskanische Institution hat ihren Ursprung im Jahre 1978, als die Familie Mariani das Gut gr?ndete. Eine Konstellation herausragender Einzellagen macht ein Drittel des Besitzes aus. Damit wurde bereits damals dem Prinzip Rechnung getragen, nach dem hohe Qualit?t in erster Linie im Weinberg determiniert wird. Auch heute noch stellt ?Fortschritt? einen wesentlichen Bestandteil der Banfi Philosophie dar, zukunftsweisende Schritte reihen sich aneinander. Derzeit werden die verschiedenen Mikroklimata des Besitzes einer detaillierten Analyse unterzogen, um die verschiedenen Rebsorten ideal an ihre Umgebung anzupassen. Denn neben dem gener?sen, f?r den Brunello pr?destinierten Sangiovese hat Banfi seit langem auch franz?sische Rebsorten etabliert und keltert aus diesen Variet?ten ? etwa unter der Appellation ?Sant Antimo? ? gro?artige, profilstarke Weine mit eigenst?ndigem Charakter.