Capaia, 2006

Capaia heißt nicht nur das Weingut, sondern auch das Flaggschiff des Weinguts. Der Capaia gewinnt seine Harmonie und Komplexität aus einer Komposition traditioneller erlesener Bordeaux Trauben wie Cabernet Sauvignon, Merlot und geringeren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Wein reifte etwa 15 Monate in Fässern bevor er abgefüllt wurde. Er wird äußerst sorgfältig gekeltert und erhält so seine feine Balance und Struktur. Der Wein sollte sein ganzes Potential etwa vier Jahre nach der Produktion erreichen.